Trattoria alla Ruota
Chiuso Lunedì e Martedì
A 500 m di altezza sopra Negrar, sulla strada che porta a Mazzano, si trova Alla Ruota, un ristorante accogliente e raffinato, che nella stagione più calda offre la possibilità di pranzare su una magnifica terrazza, dove si può godere del suggestivo panorama della Valpolicella.
In cucina si trovano Renza e Odilla Peretti, che con le loro sapienti mani sanno preparare piatti creativi come il french toast al tartufo, pasta fresca con diversi condimenti, ottime carni, dessert e pane e grissini fatti in casa.
In sala Thomas, figlio di una delle titolari, ti guiderà alla scoperta del menù, che unisce sapori di un tempo, con un gusto contemporaneo.
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Percorso Trattoria alla Ruota
La Trattoria alla Ruota, in località Proale nella parte alta del comune di Negrar, domina la vallata sottostante e i versanti collinari verso il Monte Comun e il paese di Prun con le sue storiche cave in galleria.
Il percorso qui di seguito proposto è adatto a persone mediamente allenate ed è ottimale per chi desidera conoscere luoghi nascosti e inusuali ed ammirare suggestivi scorci panoramici.
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