Trattoria Caprini
Torbe, via Paolo Zanotti 9, Negrar di Valp. Tel: +39 045 7500511 Email: info@trattoriacaprini.it http://www.trattoriacaprini.it Giorno di chiusura: mercoledì
All’inizio del Novecento due giovani sposi avviarono questa trattoria, offrendo semplicità, piatti tipici e vino Valpolicella. Dopo quattro generazioni la proposta gastronomica è rimasta legata ai valori veneti ed ai sapori del territorio, in un ambiente tipico recentemente rinnovato. Ottime le lasagnette fatte in casa con il ragù della Pierina e poi le tagliatelle in brodo con i fegatini. Si organizzano anche corsi di cucina per la preparazione della pasta.
Lista delle tavole
Ristorante Groto de Corgnan
Locanda ‘800
Enoteca della Valpolicella
Trattoria Caprini
Trattoria alla Porchetta
Trattoria Croce d’Oro
Antica trattoria locanda da Bepi
Dormire alla Ruota
Locanda Dalla Rosa Alda
La Meridiana
Trattoria Da Nicola
Trattoria Dalla Rosa Alda
Ristorante al Tesoro
Trattoria alla Rosa Scamperle
Antica Osteria Paverno
Trattoria dalla Bice
Trattoria alla Ruota
Antica Trattoria da Bepi