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Poesia di un Territorio

Le ville antiche, il passato dei poeti, il verde delle viti, la geometria delle balze, le dolci acque, il silenzio

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La biodiversità di un territorio

La nostra Associazione si propone soprattutto di tutelare una cucina di territorio, quella della Valpolicella, come zona geografica e storica,

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A luglio c’è il persego

Il persego, mi corregge un amico, non la pesca! Sì perché in Valpolicella le pesche si chiamano perseghi. Sembra che

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Educazione Alimentare per le famiglie, per uno stile di vita benefico

A chiudere il programma di Educazione Alimentare per Adulti e Famiglie organizzato dai “Cammini della Fede in Veneto” con il

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Il menù delle ciliegie

A maggio e giugno La Rosa Alda propone il menù delle ciliegie della Valpolicella, un’idea nata con la prima edizione

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Dalla Rosa Alda a San Giorgio Ingannapoltron

San Giorgio di Valpolicella, a soli 18 km da Verona e dal lago di Garda, è un borgo immerso tra

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Amarone sulle Tavole della Valpolicella

Dal 25 gennaio al 29 marzo 2014 “Amarone sulle Tavole della Valpolicella”. L'iniziativa vede ogni ristoratore dell’associazione, con serate a

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Fumane

Piccolo comune della Valpolicella, dalla lussureggiante vegetazione, costituita da vigneti che garantiscono un ottimo vino. Visibile su uno dei poggi

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La vallata di Marano

E' la valle centrale delle tre che costituiscono la Valpolicella, molto bella per la sua amenità, con i suoi colli

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Un locale di storica tradizione dove la cucina trova, nella sua scelta oculata dei prodotti del territorio, la sua creatività originale. Piatti semplici e preziosi, valorizzati dai profumi delle erbe collinari Accanto ai piatti della vera tradizione della Valpolicella, presenti tutto l’anno, la cucina propone, a seconda di quello che offre la stagione, erbe e fiori in primavera, tartufi e funghi in autunno... Una recentissima ristrutturazione offre al cliente 10 camere climatizzate, accoglienti e personalizzate, in cui l’arredamento moderno si alterna al tradizionale in un caldo connubio di comodità e funzionalità.

Trattoria Dalla Rosa Alda

Trattoria Da Nicola

Via Valle, 9 37020 Monte di Sant’Ambrogio di Valpolicella

Tel. 045 7760180

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Enoteca della Valpolicella

Via Osan, 45 Fumane

Tel. 0039 045 6839146

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Ristorante Enoteca Al Covolo

Piazza Vittorio Emanuele, 2 37015 Sant’Ambrogio di Valpolicella

Tel. 0039 045 7732350

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Ristorante al Tesoro

Via Fiorita, 1 Corrubio di Sant’Anna D’Alfaedo 37020 VR

Tel. 0039 0457545172

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Trattoria alla Rosa Scamperle

Via Incisa, 8 - 37022 Fumane

Tel. 045 7701006

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Antica Osteria Paverno

Via Paverno 9, Valgatara, Marano di Valpolicella

Tel. 0039 045 683 7199

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