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Poesia di un Territorio

Le ville antiche, il passato dei poeti, il verde delle viti, la geometria delle balze, le dolci acque, il silenzio

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Trattoria Alla Ruota a Mazzano di Negrar

Percorrete la strada che da Negrar si dirige a nord verso Mazzano, vi troverete su colline dalle forme morbide, che

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Antica Trattoria da Bepi a Marano di Valpolicella

Da Bepi c’erano sempre le trippe in brodo, polenta e salame, e ci s’incontrava tutti lì, dopo la vendita delle

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Tartufo Scorzone

Questo è il periodo del tartufo, ben noto tra gli estimatori con il nome comune di Scorzone, ma in realtà

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La biodiversità di un territorio

La nostra Associazione si propone soprattutto di tutelare una cucina di territorio, quella della Valpolicella, come zona geografica e storica,

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A luglio c’è il persego

Il persego, mi corregge un amico, non la pesca! Sì perché in Valpolicella le pesche si chiamano perseghi. Sembra che

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Educazione Alimentare per le famiglie, per uno stile di vita benefico

A chiudere il programma di Educazione Alimentare per Adulti e Famiglie organizzato dai “Cammini della Fede in Veneto” con il

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Il menù delle ciliegie

A maggio e giugno La Rosa Alda propone il menù delle ciliegie della Valpolicella, un’idea nata con la prima edizione

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Dalla Rosa Alda a San Giorgio Ingannapoltron

San Giorgio di Valpolicella, a soli 18 km da Verona e dal lago di Garda, è un borgo immerso tra

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Antica Osteria da Bepi2

bepi “Antica Trattoria da Bepi, storia di una vallata, di un paese - Marano di Valpolicella - e meta di chi, già più di mezzo secolo fa, vi sostava per una calda tazza di trippe in brodo o per una fetta di polenta e salame, accompagnato dalla vivida sincerità di un bicchiere di generoso vino rosso della Valpolicella. Ritmi antichi, di una volta, che da allora la Trattoria scandisce nell’intimità delle sue sale, in cui gli ospiti, coccolati e protetti dalle spesse pareti, si sorprendono ad assaporare l’atmosfera, i sapori e le fragranze

Antica Trattoria da Bepi

Trattoria Da Nicola

Via Valle, 9 37020 Monte di Sant’Ambrogio di Valpolicella

Tel. 045 7760180

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Enoteca della Valpolicella

Via Osan, 45 Fumane

Tel. 0039 045 6839146

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Ristorante Enoteca Al Covolo

Piazza Vittorio Emanuele, 2 37015 Sant’Ambrogio di Valpolicella

Tel. 0039 045 7732350

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Ristorante al Tesoro

Via Fiorita, 1 Corrubio di Sant’Anna D’Alfaedo 37020 VR

Tel. 0039 0457545172

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Trattoria alla Rosa Scamperle

Via Incisa, 8 - 37022 Fumane

Tel. 045 7701006

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Antica Osteria Paverno

Via Paverno 9, Valgatara, Marano di Valpolicella

Tel. 0039 045 683 7199

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