Birra Artigianale: Italia vs. Resto del mondo

27 giugno 2016 - A grande richiesta torna, mercoledì 29 giugno, l’appuntamento estivo di Goto&Piron dedicato alla birra di qualità. Quello della Birra Artigianale italiana è un fenomeno economico e di costume cresciuto ad un ritmo sorprendente e senza precedenti, tantoché al momento siamo il terzo paese in Europa ed il sesto nel mondo per volume produttivo. E non è solo una questione di numeri: la qualità raggiunta da alcuni micro-birrifici ed il know-how sviluppato dai loro Mastri Birrai è di valore ormai conclamato (vedi il recente caso Birra del Borgo acquistata dal colosso mondiale Ab/Inbev) ed apprezzato anche in Paesi dalla secolare tradizione birraria. Insomma, il “resto del mondo” birrario ci sta a guardare ed è con loro che ci confronteremo in questo Banco d’Assaggio: in batteria, una selezione di “stili” divisi tra Alta e Bassa fermentazione con una birra italiana ed una internazionale a confronto. Le birre saranno saranno in totale 16 (8+8) in abbinamento le lasagnette della Pierina e le crescentine di Albertina e Marco da Pavullo, nel Frignano.Contributo a persona € 25,00 Per questioni organizzative è necessaria la prenotazione a Trattoria Caprini 045 7500511 oppure Enrico 3403471654 - gotoepiron@gmail.com

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