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| ENOTECA della VALPOLICELLA |
Sas di Riolfi A. e C.
Via Osan, 45
37022 FUMANE
telefono +39.045.6839146
fax +39.045.6831350/+39.045.6845111
e-mail : enoteca@valpolicella.it
Turno di chiusura: Domenica sera e lunedì
Ferie: Variabili
Coperti: 100
Prenotazione: gradita
Lingue parlate: inglese – tedesco
Carte di credito: tutte
Parcheggio: privato all’aperto
Tipo di cucina: tradizionale
Prezzo medio vino escluso: 31-36 euro (60-70 mila lire)
Distanze: da Verona km 17, dal lago di Garda km 20, dal casello di Affi (Autostrada Brennero-Modena) km 10, dal casello di Verona Nord (Autostrada Brennero-Modena) km 10
L’Enoteca della Valpolicella, ricavata dal fienile ristrutturato di una “corte difensiva” risalente al 1400, è un locale dove il vino si trova al centro di tutte le attenzioni.
Cominciando dalla ricchissima proposta della cantina (70 produttori di Valpolicella e altre 700 "etichette" fra le migliori in assoluto dal resto dell’Italia), disponibili oltre che per il servizio a tavola anche per l'asporto, proseguendo con il carattere molto singolare delle manifestazioni che vi si svolgono.
Serate di degustazione che appassionano non solo gli amanti ma anche produttori e tecnici.
E’ diventato in poco tempo punto di incontro nel mondo del vino. La cucina, a servizio della più ampia proposta enologica, è di carattere tradizionale, impostata sulla freschezza derivante dall’impiego di ingredienti “stagionali” e dalla loro qualità ed è gestita dal giovane e promettente Christian Maffei.
Difficile ma non impossibile per lui interpretare le richieste e le idee delle due socie. Ada Riolfi e Carlotta Marchesini.
L’Enoteca della Valpolicella, nasce nel 1996, a realizzazione di un sogno di Ada e Carlotta che vi accolgono in sala, con l’entusiasmo e la cordialità rimaste immutate nel tempo.
Si riservano la scelta dei vini, la ricerca delle materie prime, la cura della sala e, soprattutto, degli ospiti.
Infine, se vorrete, potrete anche dormire a pochi passi dall'Enoteca, scegliendo tra le sei camere, tutte diverse fra loro, ricavate in uno stabile del '600 da poco elegantemente restaurato.
e-mail: lameridiana.it
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