Tavole della Valpolicella
L’Associazione nasce con la volontà precisa di ritrovare antichi sapori di una terra colta.
Questa è la terra dove mani sapienti e ruvide hanno disegnato il paesaggio modellandone, con le vigne, le curve delle colline e dove il piacere della tavola e un buon bicchiere di vino sono elementi fondamentali per farci tornare ad un tempo lontano per apprezzare ciò che la fretta e lo stress hanno fatto allontanare da noi.
La cultura del cibo è sempre stata una delle vie più importanti della comunicazione interpersonale, dal pranzo delle grandi ricorrenze alla tavola di tutti i giorni in famiglia hanno sempre accompagnato la nostra vita nei momenti più sereni e felici.
In questa grande terra di vini e di uomini, Tavole della Valpolicella si esprime attraverso un gruppo di ristoratori che fanno propria questa volontà per ricreare in ampi spazi tranquilli, quasi familiari non solo gli antichi sapori, ma il sapore della vita in un clima di autentica serenità.
Tavole della Valpolicella è il luogo magico dove attraverso una accurata scelta delle materie prime, la genuinità degli antipasti, dei primi piatti, delle carni delle verdure fino ai formaggi e ai dolci, sono curati, preparati e serviti con mani amorose.
Tavole della Valpolicella è il luogo dove si viene accolti in ambienti eleganti, rustici o famigliari ma sempre con la stessa semplice cordialità e simpatia di un ritorno a casa, in famiglia.
